พอดีปูไข่มันฆ่าตัวตายก่อนมาถึงมือเรา 1 ตัว ล้างขัดดินให้ปูสะอาด จึงนำไปนึ่งใส่ สมุนไพรไปด้วยดับกลิ่นคาว

ตำสามเกลอให้ละเอียดแล้วใส่ไข่ปูกับเนื้อปูลงไปตำพอแหลก เติมมะนาว เกลือ น้ำตาล น้ำต้มสุก ปรุงชิมรส เปรี้ยว นำ เผ็ดเค็มตามนะค่ะ

วางไข่ปูกับเนื้อปูโรยด้านบน ต้มผักที่ชอบมาทานกับข้าวสวยร้อนๆอร่อยแน่