เตรียม​ไข่เป็ดที่ต้องการดอง​ ประมาณ​ 10-15​ ฟอง

นำไข่ใส่ภาชนะแบบปิด​และรอประมาณ​ 2 สัปดาห์​ **1 สัปดาห์​ ได้ไข่ดาวเค็ม​ 2 สัปดาห์​ได้ไข่เค็ม

ไข่เค็ม​ : นำไปต้ม​จนสุก​ vs ไข่ดาวเค็ม​ : ทอดไข่ในน้ำมัน