Telur Dadar Pare khas Pontianak Kalimantan Barat
Pernahkah terpikir bagaimana cara supaya keluargamu bisa dan mau makan sayur pare atau paria?
Rasa pahit pare bisa dikurangi dengan metode masak tertentu.
Mungkin ada yang merasa hidup ini sudah terasa cukup pahit, jadi jangan mau dong, makan yang pahit-pahit lagi. #eh 😂
Selain membuat perut kenyang, hati pun senang, dan isi kantong tetap terjaga ketebalannya selama krisis sedang melanda. Bahan telur dan pare cukup murmer dan juga banyak nutrisinya.
😋 Telur dadar pare / paria ini adalah masakan rumahan yang termasuk salah satu comfort foodnya orang Pontianak. Salah satu majalah wanita pernah memuat resep sederhana tersebut setelah mengujinya di dapur mereka, beberapa tahun lalu.
#OlahanTelur
#RecookResepMbakMin1
#ResepMbakMin
#cookpadcommunity_yogyakarta
#cookpadcommunity_semarang
#cookpadcommunity_solo
Ayo direcook resepnya, post di bagian photo comment ya dan jangan lupa post resep baru yang hasil modifikasi kamu. Terima kasih. 💕🙏
Telur Dadar Pare khas Pontianak Kalimantan Barat
Pernahkah terpikir bagaimana cara supaya keluargamu bisa dan mau makan sayur pare atau paria?
Rasa pahit pare bisa dikurangi dengan metode masak tertentu.
Mungkin ada yang merasa hidup ini sudah terasa cukup pahit, jadi jangan mau dong, makan yang pahit-pahit lagi. #eh 😂
Selain membuat perut kenyang, hati pun senang, dan isi kantong tetap terjaga ketebalannya selama krisis sedang melanda. Bahan telur dan pare cukup murmer dan juga banyak nutrisinya.
😋 Telur dadar pare / paria ini adalah masakan rumahan yang termasuk salah satu comfort foodnya orang Pontianak. Salah satu majalah wanita pernah memuat resep sederhana tersebut setelah mengujinya di dapur mereka, beberapa tahun lalu.
#OlahanTelur
#RecookResepMbakMin1
#ResepMbakMin
#cookpadcommunity_yogyakarta
#cookpadcommunity_semarang
#cookpadcommunity_solo
Ayo direcook resepnya, post di bagian photo comment ya dan jangan lupa post resep baru yang hasil modifikasi kamu. Terima kasih. 💕🙏
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan : pare, telur ayam, bawang merah, kecap ikan, garam, lada putih bubuk dan kaldu jamur.
- 2
Belah dua pare dan buang bijinya, iris tipis. Kupas bawang merah dan iris.
- 3
Siapkah dua butir telur ayam, kocok hingga mengembang. Tambahkan kaldu jamur, sedikit garam, lada halus dan aduk rata.
- 4
Rebus irisan pare dengan sedikit air ditambah gula pasir hingga mendidih dan gula meresap, dan tiriskan, masukkan 1 sdm garam, campurkan ke pare dan peras hingga layu.
- 5
Panaskan minyak di wajan besar, tumis irisan bawang merah hingga harum dan berubah warna. Masukkan irisan pare dan aduk rata, tambahkan sedikit air dan masak hingga meresap. Masukkan kecap ikan/fish sauce dan aduk.
- 6
Tambahkan telur yang udah dikocok ke pare yang disebar merata ke bagian tengah wajan.
- 7
Kecilkan api kompor, masak hingga matang, usahakan telur dadar tidak lengket dengan wajan. Boleh dengan cara ditambah sedikit minyak goreng dan sekelilingnya diangkat sedikit demi sedikit dengan solet/sutil hingga ke tengah wajan. Lalu balik telurnya.
- 8
Angkat telur dadar, potong-potong dengan pisau dan tata di piring saji. Cocok disantap bersama nasi panas. Jika suka pedas bisa diberi taburan abon cabe rumput laut ataupun sambal buatan sendiri. Selamat mencoba resep sederhana ini. 💕🙏
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (16)