นำตะไคร้ พริก กระเทียม มาตำ (จะแหลกหรือพอหยาบๆแล้วแต่ชอบ) เสร็จแล้วใส่กะปิเอาลงไปตำด้วยกัน

ตั้งกะทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน นำเครื่องแกงตามข้อ 1 ลงไปผัดจนหอม จากนั้นใส่หมู ใส่น้ำเปล่าเล็กน้อย และปรุงรส

ยกขึ้นโรยใบมะกรูด เสร็จเรียบร้อยค่า