ห่างหายจากการเข้าครัวไปนาน #kkเข้าครัว กลับมาWork From Homeรอบนี้ ต้องรังสรรค์เมนูโปรดคือข้าวผัดสิคะ มีกุนเชียงกับไส้กรอกที่แช่ลืมอยู่ในตู้เย็น ก็เลยได้อาหารที่อิ่มอร่อยอีก1มื้อจ้า ~ #自己做饭 #ครัวสีรุ้ง #ทีมสีแดง #ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายทำทานเอง #100วันบันดาลใจ วันที่ 51

ในวันที่ไม่ได้ออกไปตลาด

เนื่องจากมีข้าวสวยค้างคืนไว้ และมีกุนเชียง เลยคิดจัดการด้วยเมนูง่าย และ #จานด่วน

ช่วงนี้มีใครอยากทานข้าวผัดไข่บ้างมั๊ยคะ?อย่างที่ทราบกันดีนะคะว่าสถานการณ์โควิดในขณะนี้ทำให้เราไม่สามารถออกไปรับประทานอาหารตามร้านต่างๆได้งั้นวันนี้เรามาทำเมนูข้าวผัดไข่แบบง่ายๆชิลล์ๆที่บ้านกันดีกว่าค่ะ ทำง่ายและยังปลอดภัยไม่เสี่ยงโควิดอีกด้วยค่ะปล.ใครที่ลองทำแล้วก็อย่าลืมถ่ายภาพส่งมาให้ดูกันบ้างน๊าP.S. You can cook the flavor according to your liking.เจ้าของสูตร : Bjcocoacrunchy​Recipe owner: Bjcocoacrunchy​😋🍽️Hope you enjoy this menu and 📸don't forget "snap cook" to me😍🙏thank you so much 💖#Bjcocoacrunchy

ขั้นตอนการทำแบบละเอียดที่ลิงก์นี้จ้า https://youtu.be/KgudVS1wmI4ข้าวผัดไข่ นอกจากจะมีวิธีการทำที่ง่ายแล้ว ยังมีวัตถุดิบที่หาซื้อได้ทั่วไป และสามารถทำได้อย่างรวดเร็ว แถมยังมีประโยชน์ อร่อยถูกปากถูกใจคนทั้งบ้าน

ชอบกินเป็นประจำวัน

#ตั้งเป้าเราทำได้ข้าวผัดไข่ เป็นเมนูง่ายๆ และอร่อย แล้วสูตรนี้มีเคล็ดลับที่ผัดยังไงให้ข้าวเหลืองสวย แบบไม่ต้องใส่ซอสพริก หรือ ซอสมะเขือเทศ และไม่แฉะ ไปลองทำกันเลยค่ะ

อ่านนิยายเกี่ยวกับพ่อครัว พูดถึงข้าวผัดไข่ที่หอมฟุ้ง มีไข่เคลือบเมล็ดข้าวทุกเมล็ดเป็นสีทอง อ่านแล้วน้ำลายหก 😂😂 หาไปหามา ในที่สุดก็พบ วิธีผัดข้าวให้ไข่เคลือบทุกเมล็ด มีจริงด้วย !! ข้าวผัดไข่สีเหลืองทองแม้จะหอมอร่อย แต่มันออกจะเรียบง่ายไปหน่อยที่จะเป็นอาหารตามสั่งก็เลยหาพืชผักสีเหลืองเพิ่มรสชาติและสีสัน เลือกที่เข้ากันกับข้าวผัดไข่ ซึ่งปรุงรสด้วยเกลือเพียงอย่างเดียวตามสไตล์ข้าวผัดกวางตุ้งตามภัตตาคารใหญ่ๆ เทคนิคการผัดข้าวไม่ให้ติดกระทะ อันดับแรก เผากระทะเปล่าให้ร้อนจัด ทาน้ำมันเคลือบผิวกระทะส่วนที่ใช้ผัดให้ทั่ว แล้วค่อยใส่น้ำมันที่จะใช้ผัด และใส่ข้าวลงผัดเลยไม่ต้องรอ ข้าวจะไม่ติดกระทะข้าวที่ใช้ ถ้าเป็นข้าวหอมมะลิเหลือค้างคืนจะดีมาก พรมน้ำให้เปียก ขยี้เบาๆ ไม่ให้เกาะเป็นก้อน ใส่ตะแกรงพักไว้ให้สะเด็ดน้ำจนแห้งสนิท (ใช้เวลานานพอควร มีเทคนิคคือ ใช้กระดาษซับที่ใต้ตะแกรง จะดึงน้ำออกมาเร็วขึ้น) วิธีกวางตุ้งจะเอาข้าวใส่ตะแกรงจุ่มน้ำ ขยี้ ในน้ำให้ก้อนข้าวแตกตัว ผัดเสร็จข้าวจะเป็นเม็ดร่วนสวยงาม แต่ตอนสะเด็ดน้ำจะเสียเวลามาก เป็นชั่วโมง อีกทั้งเสียคุณค่าอาหารด้วย ก็เลยใช้วิธีพรมน้ำเฉพาะส่วนที่เป็นก้อน ถ้าใช้ข้าวซ้อมมือแทบไม่ต้องพรมน้ำ มันร่วนเอง และตอนผัดใช้น้ำมันน้อยกว่าข้าวขาวมาก สูตรนี้ข้าวน้อย ผักเยอะ ถ้าเพิ่มข้าว เวลาผัดข้าวให้พรมเกลือสักหยิบมือค่ะ การผัดข้าวสไตล์นี้จะไม่แฉะ ไม่เละ รสชาติสะอาดๆ เครื่องปรุงรส “ใช้เกลือเพียงอย่างเดียว” รสชาติอื่นได้จากวัตถุดิบค่ะเวลาทำพริกระวังนิดนึง เนื้อพริกไม่เผ็ด เม็ดพริกไม่เผ็ด ส่วนเผ็ดคือเส้นสีอ่อนที่เป็นแกนเมล็ด ถ้าไม่ระวังมือจะแสบร้อน สูตรนี้อร่อย คลีนมาก อุดมด้วยวิตามินเอ และเบต้าเฮโรอีน เอ้ย เบต้าแคโรทีนค่ะ 🤣#ตามสั่งสูตรฉัน

#5000มื้อให้น้อง#1สูตร1ต้น#ลุ้นเรียนทำอาหาร เป็นข้าวผัดที่เด็กๆหลายคนชอบทานแม้แต่ผู้ใหญ่ก็ยังชอบเพิ่มความอร่อยโดยใส่ปลาหมึกลงไปกลายเป็นข้าวผัดไข่ใส่ปลาหมึก เครื่องปรุงไม่เยอะมากมาเริ่มทำกันเลยค่ะ

ข้าวผัดไข่ เมนูง่ายๆ ทำง่าย ทานง่ายแถมอร่อยด้วย🥚🥚 #ครัวผจญภัย

นึกถึงตอนเด็กที่แม่ผัดข้าวให้ทานคะ จะเป็นสีนี้เลย เมนูต้อนรับปิดเทอมเด็กๆที่บ้านค่ะ

แม่แก้วมีปัญหากับข้าวผัดที่สะดุดไข่ แต่สูตรนี้ ไข่นุ่ม ทานได้เรื่อยๆ หมดจานเลย #ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายทำทานเอง