Ikan Tongkol Suwir Pedas

Name: Ikan Tongkol Suwir Pedas
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan tongkol (sekitar 300gr); secukupnya Air; 2 batang sereh (ambil bagian dalam, potong tipis); 3 buah daun jeruk (buang tulangnya, potong tipis); Garam; Merica; Minyak untuk menumis; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 3 buah cabe merah besar; 2 buah cabe keriting; 2 buah cabe rawit; 1 ruas kunyit

Citra @cook_16111909

Surabaya, Indonesia

Ceritanya pingin masak ikan yg pedes2 trus dimakan sama nasi hangat ☺

Lebih banyak

Ikan Tongkol Suwir Pedas

Citra @cook_16111909

Surabaya, Indonesia

Ceritanya pingin masak ikan yg pedes2 trus dimakan sama nasi hangat ☺

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

1 ekorikan tongkol (sekitar 300gr)
secukupnyaAir
2 batangsereh (ambil bagian dalam, potong tipis)
3 buahdaun jeruk (buang tulangnya, potong tipis)
Garam
Merica
Minyak untuk menumis
Bumbu halus
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
3 buahcabe merah besar
2 buahcabe keriting
2 buahcabe rawit
1 ruaskunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus tongkol sampai matang. Lalu disuwir.
2

Panaskan minyak, masukkan bumbu halus. Aduk sampai wangi.
3

Masukkan sereh & daun jeruk yang telah dipotong tipis2. Aduk sampai merata.
4

Masukkan ikan tongkol yang telah disuwir, garam, dan merica. Aduk sampai meresap. Kalau terlalu kering bisa ditambahkan air.
5

Angkat dan hidangkan selagi hangat. Cocok untuk dimakan dengan nasi hangat. 😊