นำน่องไก่มาหมักใน เกลือ พริกไทย นมสด ไข่ไก่ แป้งทอดกรอบ เป็นเวลา 30 นาที

นำไก่ไปทอดในน้ำมันแล้วนำไปสะเด็ดน้ำมัน พักไว้สักครู่

นำน้ำมันลงบนกระทะแล้วตามด้วยกระเทียมสับพอให้เหลือง และ มีกลิ่นหอม

นำซอสโคชูจัง ซอสมะเขือเทศ น้ำผึ้ง น้ำตาลทรายแดง ซอสถั่วเหลือง พริกป่น น้ำเปล่า งาขาว ตามลงไป

นำไก่ทอดที่พักไว้มาคลุกกับซอสที่เคี่ยวพอดี

ตกแต่งจานให้สวยงามน่ารับประทาน