เอาน้ำตาล,กาแฟผง,น้ำร้อน ผสมในถ้วยหรือแก้ว ใช้ที่ตีไข่ขนาดเล็กคนเหมือนตีไข่เจียวไปเรื่อยไป จนขึ้นฟอง เอานมสดไปอุ่นให้พอร้อนไม่ต้องเดือด(หรือจะตามชอบนะคะ)

ต่อไปทำไข่คนนะคะ ไข่ 2 ฟองกับนม 3 ชต.ตีให้เข้ากันใส่ซอสปรุงรสและพริกไทยดำคนให้เข้ากัน เทลงกระทะที่เตรียมไว้ ใช้ไฟอ่อน คนไปเรื่อยไป ความสุกหรือนุ่มตามชอบเลยนะคะ หน้าตาก็ประมาณนี้ เสริฟกับขนมปังที่ยางเตรียมไว้ได้เลยแค่นี้ก็อร่อยอิ่มสำหรับมื้อเช้าค่ะ

ย่างขนมปังในกระทะเทฟลอน ใช้ไฟอ่อนอ่อน วางขนมปังและคอยกลับเรื่อยๆจนกรอบ เนื่องจากไม่มีเครื่องปิ้งขนมปัง สามารถใช้วิธีนี้ง่ายดี ใช้กระทะใบเดียวโดยย่างขนมปังก่อนแล้วเช็ดเศษขนมปังออก ใส่เนยหรือน้ำมันละเลงให้ทั่วกระทะ และทำไข่คนต่อได้เลย หรือจะทอดไข่ดาวก็ได้เช่นกันค่ะ