นำส่วนผสม มานวดให้เข้ากันให้เนียนสวย (ใช้แป้งมันนิดหน่อยไม่ให้ติดมือ) ใช้ช้อนตวงตักเป็นคำๆขนาดที่เราต้องการ นำไปต้มในน้ำเดือด

เมื่อตัวแป้งสุกจะลอยตัว ตักใส่น้ำแข็ง พักไว้

น้ำส่วนผสมในส่วนที่สองเคี่ยวให้น้ำตาลละลาย ใส่แป้งมันที่พักไว้คนให้ข้น ไม่ให้เหนียวจนเกินไปสำหรับราดหน้า