Sun dried tomatoes
https://www.facebook.com/baanrakguichai/
ตามไปกด like กด share เพจกันได้เลยค่ะ เราจะเที่ยวรอบโลกไปด้วยกันผ่าน kitchen runway เร็วๆนี้ค่ะ
หนึ่งในวัตถุดิบที่ใช้ในการเสริมรสชาติอาหารอิตาเลี่ยนในหลายๆจาน ไม่ว่าจะเป็นพาสต้า หรือ สลัด ก็คงหนีไม่พ้น sun dried tomatoes นี่แหละค่ะ วันนี้ได้มะเขือเทศสดๆจากสวนมา 2 กก ในราคาดีมากๆ เลยต้องรีบเอามาถนอมอาหาร เก็บไว้ใช้ ขายในห้างแพงนัก ทำเองซะเลย
ใครสะดวกใช้มะเขือเทศอะไรก็ใช้ได้นะคะ ทำเก็บไว้ผัดกับสปาเก็ตตี้ อร่อยเข้มข้นเลย
Sun dried tomatoes
https://www.facebook.com/baanrakguichai/
ตามไปกด like กด share เพจกันได้เลยค่ะ เราจะเที่ยวรอบโลกไปด้วยกันผ่าน kitchen runway เร็วๆนี้ค่ะ
หนึ่งในวัตถุดิบที่ใช้ในการเสริมรสชาติอาหารอิตาเลี่ยนในหลายๆจาน ไม่ว่าจะเป็นพาสต้า หรือ สลัด ก็คงหนีไม่พ้น sun dried tomatoes นี่แหละค่ะ วันนี้ได้มะเขือเทศสดๆจากสวนมา 2 กก ในราคาดีมากๆ เลยต้องรีบเอามาถนอมอาหาร เก็บไว้ใช้ ขายในห้างแพงนัก ทำเองซะเลย
ใครสะดวกใช้มะเขือเทศอะไรก็ใช้ได้นะคะ ทำเก็บไว้ผัดกับสปาเก็ตตี้ อร่อยเข้มข้นเลย
วิธีทำ
- 1
คลุกมะเขือเทศที่หั่นแล้วกับน้ำตาล เกลือ น้ำส้ม น้ำมันมะกอก
- 2
เรียงใส่ถาด อย่าให้ทับกันเยอะ นำเข้าอบไป 80c คอยเปิดเตาระบายำอน้ำเป็นพักๆ และคน กลับมาเขือเทศให้โดนความร้อนทั่วๆ
- 3
อบจนเกือบแห้งสนิท นำออกมาตากแดดอีก 1-2 แดดเพื่อไล่ความชื้น นำใส่โถแช่น้ำมันมะกอกเก็บไว้ใช้
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
Feta and Merguez Shakshuka Feta and Merguez Shakshuka
https://www.facebook.com/baanrakguichai/ตามไปกด like กด share เพจกันได้เลยค่ะ เราจะเที่ยวรอบโลกไปด้วยกันผ่าน my kitchen runway เร็วๆนี้ค่ะShakshuka เป็นอาหารแถบประเทศเมดิเตอเรเนียน มีความหอมของเครื่องเทศแขก ทำง่าย ทำในกระทะ เสิร์ฟพร้อมกระทะ เลยนิยมทานเป็นอาหารเช้า แต่ก็สามารถทานได้ตลอดวันเพราะทำง่าย
-
ข้าวผัดเบคอนหมาล่า ข้าวผัดเบคอนหมาล่า
https://www.facebook.com/baanrakguichai/ตามไปกด like กด share เพจกันได้เลยค่ะ เราจะเที่ยวรอบโลกไปด้วยกันผ่าน kitchen runway เร็วๆนี้ค่ะเพิ่งคิดสูตรได้วันนี้ เพราะมีผงหมาล่าอยู่ ซื้อมาเก็บไว้ พร้อมเบคอน เลยได้ลองทำเมนูใหม่ แต่อร่อยเข้ากันมาก -
หมูปั้นก้อนทอด หมูปั้นก้อนทอด
https://www.facebook.com/baanrakguichai/ตามไปกด like กด share เพจกันได้เลยค่ะ เราจะเที่ยวรอบโลกไปด้วยกันผ่าน my kitchen runway เร็วๆนี้ค่ะเมนูอาหารกลางวันในวัยเด็กของหลายๆคน -
ยำหอยนางรมยอดกระถิน ยำหอยนางรมยอดกระถิน
https://www.facebook.com/baanrakguichai/ตามไปกด like กด share เพจกันได้เลยค่ะ เราจะเที่ยวรอบโลกไปด้วยกันผ่าน kitchen runway เร็วๆนี้ค่ะ -
ปีกไก่เหล้าแดง ปีกไก่เหล้าแดง
https://www.facebook.com/baanrakguichai/ตามไปกด like กด share เพจกันได้เลยค่ะ เราจะเที่ยวรอบโลกไปด้วยกันผ่าน my kitchen runway เร็วๆนี้ค่ะเมนูที่คนยุค 80 ต้องรู้จัก....เรื่องคือปีกไก่เหลือจากไก่ทอดวันก่อน เลยเอามาแปลงเมนูให้คนที่บ้านไม่เบื่อ -
น้ำพริกอ่อง น้ำพริกอ่อง
https://www.facebook.com/baanrakguichai/ตามไปกด like กด share เพจกันได้เลยค่ะ เราจะเที่ยวรอบโลกไปด้วยกันผ่าน kitchen runway เร็วๆนี้ค่ะสูตรเด็ดประจำบ้านกันเลยค่ะ -
ข้าวผัดคะน้าปลาเค็ม ข้าวผัดคะน้าปลาเค็ม
https://www.facebook.com/baanrakguichai/ตามไปกด like กด share เพจกันได้เลยค่ะ เราจะเที่ยวรอบโลกไปด้วยกันผ่าน my kitchen runway เร็วๆนี้ค่ะจานนี้ออกกึ่งๆยำปลาเค็มกับผัดคะน้านะคะ ใช้ข้าวหอมมะลิดีๆ หุงให้สุกแต่แข็งนิดนึง เก็บข้ามคืน เอามาผัดอร่อยมาก -
เสต็กไก่เกรวี่สไปส์ซี่โยเกิร์ต(สูตรลดความอ้วน) เสต็กไก่เกรวี่สไปส์ซี่โยเกิร์ต(สูตรลดความอ้วน)
ทนทานอกไก่ด้านๆกันทำไม ในเมื่อทำเสต็กอกไก่นุ่มๆอร่อยๆไม่ใช่เรื่องยาก แค่หมักไก่ด้วยโยเกิร์ตแล้วปรุงรสแซ่บๆก็เริ่ดแล้ว แถมใช้น้ำที่ออกมาจากไก่เติมมะเขือเทศลงไปมาเป็นน้ำเกรวี่ได้ด้วย ลงมือกันเลยค่ะ
-
ผัดเปรี้ยวหวานเต้าหู้ เจ ผัดเปรี้ยวหวานเต้าหู้ เจ
ความเข้มข้นของซอสจะเห็นเนื้อมะเขือเทศดูหยาบๆ หน่อย แต่รสชาติอร่อยมากๆ เลยปกติเราจะใช้ซอสมะเขือเทศแบบบดละเอียดสำหรับผัด แต่เปิ้ลหาซอสมะเขือเทศที่ไม่ใส่กระเทียมไม่ได้ แต่ได้เป็นมะเขือเทศสับมาใช้แทน ก็อร่อยดีค่ะ
-
ลาซานญ่า ลาซานญ่า
https://www.facebook.com/baanrakguichai/ตามไปกด like กด share เพจกันได้เลยค่ะ เราจะเที่ยวรอบโลกไปด้วยกันผ่าน kitchen runway เร็วๆนี้ค่ะสูตรนี้เป็นสูตร classic ที่ใช้ Bechamel sauce ใส่ระหว่างชั้นค่ะ จะได้รสชาตินวลเนียน เข้มขึ้นไปอีก ถ้าเป็นสูตรอเมนิกันจะใส่ ricotta cheese กัน แต่เราไม่ชอบ ชอบแบบอิตาเลี่ยนมากกว่าวันนี้ทำ lasagna หมู เพราะคนในบ้านบางคนไม่ทานเนื้อ -
ฟูซิลลี่ผัดซอสมะเขือเทศไส้กรอกหมูสับ ฟูซิลลี่ผัดซอสมะเขือเทศไส้กรอกหมูสับ
มีเส้นฟูซิลลี่ ที่น้องให้มาเก็บไว้ใกล้จะหมดอายุ ก็เลยตั้งใจไว้จะผัดกับซอสมะเขือเทศ แต่คนที่บ้านบอกว่าอยากกินแบบผัดพริกแห้งปลาเค็มโหระพางั้นก็จัดไปเลยครับสองเมนูทำพร้อมกัน เลย แต่ขอโพสต์เมนูนี้เป็นเมนูแรกก่อนก็แล้วกันนะครับ
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น