อันนี้จะเป็นในส่วนที่เราใช้นะคะ

ต้มไปเรื่อยๆ จนหมูสุกดี คิดว่านุ่มพอ ก็ใส่หมูสับปั้นเป็นก้อนลงไป หรือใส่ลงไปเลยก็ได้ ใส่ตีนไก่ มะเขือเทศ หัวกระชาย รอจนทุกอย่างสุกได้ที่ ก็ปรุงรสซีอิ๊ว น้ำปลา ผงปรุงรสหมู รสชาติตามใจชอบเลยจ้า อันดับสุดท้ายก็ใส่เลือดไก่ลงไป พอสุกก็ใส่ผักชี

พร้อมเสริฟแล้วจ้าา น้ำเงี้ยวสูตรบ้านเราเอง (เท่าที่ตามอ่านๆมาในพันทิป สูตรอื่นจะไม่ใส่หัวกระชายค่ะ ส่วนตัวเราชอบ เพราะว่าใส่แล้วหอม กินกับน้ำเงี้ยวก็ยิ่งหอม)