Mie Ayam Special

Name: Mie Ayam Special
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 sdm minyak goreng (untuk menumis); 6 sdm minyak goreng; 4 sdm minyak wijen; 2 sdm kecap asin; 1 bh bawang putih (cincang); 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 3 bh kemiri; 10 bh bawang merah; 5 bh bawang putih; 1 ekor ayam negeri; 3 btg sereh (geprek); 1 ruas lengkuas (geprek); 3 lbr daun salam; 1 sdt lada; 1 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 1 sdt kaldu ayam; 1 sdm kecap asin; 5 sdm kecap manis; 200 ml air mineral; 2 btg daun bawang (iris); Sawi; Daun bawang; Bakso; Kuah kaldu; Saos sambal; Sambal rajang; Kecap

Seilla Alfrida @seilla_alfrida

Pamulang Tangerang Selatan

Makasih Mbak Anidiasarah Jasmin, saya sudah recook resepnya enak sekali😊
Request suami pengen Mie Ayam Special mau beli masih takut corona, akhirnya bikin sendiri lebih puas, nikmat dan terjamin kebersihannya.
#DiRumahAja

Lebih banyak

Mie Ayam Special

Seilla Alfrida @seilla_alfrida

Pamulang Tangerang Selatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

5 porsi

6 sdmminyak goreng (untuk menumis)
Bahan bumbu minyak :
6 sdmminyak goreng
4 sdmminyak wijen
2 sdmkecap asin
1 bhbawang putih (cincang)
Bahan bumbu halus :
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
3 bhkemiri
10 bhbawang merah
5 bhbawang putih
Bahan bumbu ayam :
1 ekorayam negeri
3 btgsereh (geprek)
1 ruaslengkuas (geprek)
3 lbrdaun salam
1 sdtlada
1 sdtgaram
1 sdtgula pasir
1 sdtkaldu ayam
1 sdmkecap asin
5 sdmkecap manis
200 mlair mineral
2 btgdaun bawang (iris)
Bahan pelengkap :
Sawi
Daun bawang
Bakso
Kuah kaldu
Saos sambal
Sambal rajang
Kecap

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Rebus ayam negeri sampai keluar kaldu lalu potong ayam ukuran kecil/suir, sisihkan
2

Campurkan bahan bumbu minyak dan aduk rata, sisihkan
3

Tumis bahan bumbu halus dengan minyak goreng sampai harum
4

Masukan bahan bumbu ayam (kecuali daun bawang) aduk rata, api kecil
5

Saat sudah mendidih masukan daun bawang aduk rata sampai menyusut, koreksi rasa dan tiriskan
6

Sajikan dengan bahan pelengkap