นำเนยตีกับน้ำตาลจนขึ้นฟูร่อนแป้งใส่ผสมให้เข้ากัน เราใช้เครื่องตีไข่พอตีเสร็จแป้งจะร่วนๆ เราเทใส่กระดาษไข นำกระดาษไขวางทับนวดให้เป็นเนื้อเดียวกัน ได้ความหนาวเท่ากันใช้พิมพ์กด แล้ววางใส่พิมพ์ จะโรยด้วยน้ำตาลทรายบนหน้าหรือตกแต่งด้วยอย่างอื่นก็แล้วแต่ อบด้วยไฟ 180 ไฟบนล่าง 10 นาที