ขนมโค
ขนมโคไส้น้ำตาลแว่น เป็นเมนูขนมไทย รสชาติ หวาน มัน อร่อย
วิธีทำ
- 1
วิธีทำแป้งขนมโค!.. นำแป้งข้าวเหนียวมาแบ่งเป็น 4 ถ้วยเท่า ๆ กัน (ถ้วยละ 100 กรัม)เทน้ำ กระเจี๊ยบ น้ำแครอท ใบเตย น้ำสะอาด ลงไปในแป้งข้าวเหนียวแต่ละถ้วย นวดให้เข้ากันจนกว่าแป้งไม่ติดมือ ใช้ผ้าขาวบิดน้ำหมาดๆ คลุม ถ้วยแป้งพักไว้
- 2
วิธีเตรียมน้ำตาลแว่น !..ตัดให้ชิ้นเล็กๆ เตรียมไว้
- 3
วิธีห่อขนมโค!...นำแป้งที่เราเตรียมไว้ มาปั้นเป็นลูกกลม ๆ กดให้แป้งแบน ใส่ไส้ (ที่ทำเตรียมไว้)ขนาดของ น้ำตาลแว่น จะเล็กกว่าแป้ง วางบนแป้ง ปิดใส้ให้มิด ปั้นเป็นลูกกลม ๆ จนแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน
- 4
วิธีทำต้ม!...นำหม้อตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำสะอาด รอน้ำให้เดือดปั้นขนมโคใส่จนหมดแป้ง
- 5
รอให้แป้งลอยขึ้นเหนือน้ำ แสดงว่าสุกแล้ว ตักขึ้นรอสะเด็ดน้ำ
- 6
นำคลุกกับมะพร้าว จัดเสิร์ฟ
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ขนมโคไส้มะพร้าว ขนมโคไส้มะพร้าว
ขนมโคไส้มะพร้าว แป้งเหนียวนุ่ม ใส่หวานมันเข้มข้น หอมมะพร้าว รสชาติ อร่อยค่ะ ได้กินแล้วจะติดใจ
-
ขนมโคน้ำกะทิ ขนมโคน้ำกะทิ
ขนมโคน้ำกะทิ แป้งขนมนุ่นๆ ใส้หวานนิดๆ น้ำกะทิมันๆ อร่อยค่ะ -
ขนมโคน้ำกะทิโบราณ ขนมโคน้ำกะทิโบราณ
ขนมโค เป็นขนมไทยโบราณ รสชาติคล้ายๆ บัวลอย แต่ขนมโค จะมีไส้มะพร้าวข้างใน โรยหน้าด้วยงาขาวคั่ว รสชาติก็จะหอมค็มๆ มันๆ หวาน แต่เป็นหวานที่กลมกล่อม ไม่หวานแหลก ทุกวันนี้หาทานยากแล้วนะคะ #เมนูประจำบ้าน
-
ขนมโค(สูตรทางใต้) ขนมไทยสุดง่าย ด้วยวัตถุดิบไม่กี่อย่าง ขนมโค(สูตรทางใต้) ขนมไทยสุดง่าย ด้วยวัตถุดิบไม่กี่อย่าง
สูตรนี้ที่ได้ลองทำทานครั้งแรก เพราะเพื่อนสนิทมาเคาะประตูบ้านบอกว่าอยากทานขนมโค แต่หากินในกรุงเทพฯ แถวๆ บ้านไม่ค่อยมีขาย ถุงขนาดซื้อน้ำตาลแว่นเข้ามาให้ถึงที่บ้าน เมื่อเพื่อนมาขอทั้งทีมีหรือจะปฏิเสธ ก็จัดไปเลยค่าาา สูตรนี้ทำง่ายมากกกก อร่อยเคี้ยวเพลิน จนลืมไปว่ามันหวานนะ #ทำกินอินเทรนด์
-
ขนมโคอัญชัน ขนมโคอัญชัน
ดอกอัญชัน บานสะพรั่งในฤดูฝน เห็นสีสวยๆแล้วอดที่นำมาทำขนมสีสวยๆไม่ได้จริงๆค่ะ😁😉#ครัวผจญภัย
-
ขนมหนุมานคลุกฝุ่น ขนมหนุมานคลุกฝุ่น
ถ้าบอกว่าขนมนี้ชื่อ "ขนมหนุมานคลุกฝุ่น" หลายคนอาจทำหน้างงปนอึ้ง(หรือเปล่า) กับความเท่ของชื่อแต่ถ้าบอกชื่อแบบบ้านๆที่ใครๆเค้าเรียกกันเป็นต้องร้องอ่อกันเลยทีเดียวนั้นก็คือ "ขนมโค" นั้นเองจ้าเราเป็นเด็กใต้ที่กินขนมนี้มาตั้งแต่เด็กเราไม่แน่ใจว่าที่ภาคอื่นมีไหม แม่ทำให้กินบ่อยมากเพราะมันอร่อยและทำง่ายมากกกกคนทั่วไปก็เรียกว่าขนมโคแต่ในภัตตาคารหรูของโรงแรมตามที่ท้องเที่ยวดังก็ถูกเปลี่ยนชื่อเป็น ขนมหนุมานคลุกฝุ่น ค่ะ #5000มื้อให้น้อง #ครัวผจญภัย
-
ขนมโค#มนต์รักขนมไทย ขนมโค#มนต์รักขนมไทย
สูตรของคนใต้ค่ะ.เพื่อนเห็นสูตรนี้แล้วก็ลองทำทานดูนะค่ะ..
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น