ทานคู่กับผัก เห็ดที่ชอบ ก่อนต้มน้ำซุป ย่างเบคอนและต้นหอมญี่ปุ่นให้ผิวพอเกรียนส่งกลิ่นหอมก่อน ค่อยราดน้ำซุปลงหม้อ ใส่เห็ดเพิ่มรสอุมามิก่อน

เมื่อน้ำเดือด ลวกกุ้งมังกร ประมาณ2-3 นาที (ส่วนหัวลวกนานกว่าได้เพราะมันหนา) ในหัวกุ้งมังกรมีเนื้อเยอะ และในซอกรวงแก้มมันจะมีกระบังเป็นเปลือกอ่อนคล้ายๆปูม้า มีเนื้อรวงแทรกอยู่ สายแทะจะฟินมากครับ55

แล้วก็ตรงโคนหนวดจะเป็นมันกุ้งและมีเนื้อแทรกลึกเข้าไปในท่อโคนหนวด ดูดจ๊วบจ๊าบฟินพอๆกันจ้าาาา ส่วนเนื้อไม่ต้องพูดถึง เด้งดึ๋งสู้ฟัน เอาไรมาแลกก็ไม่ยอม ราคาปลีก1600/โล ราคาส่ง4-5โลขึ้นไปถูกกว่านี้ เมื่อเทียบกับกุ้งแม่น้ำยักษ์ ถือว่าใกล้เคียงกันมากครับ ถามว่ามีถูกกว่านี้อีกไหม ถ้าจากแหล่งเลยย่อมมี แต่เชื่อผมเถอะครับ เราไม่ต้องดั้นด้นขนาดนั้น ให้คนส่งมีกำไร เป็นอาชีพเขาครับ:)