Deschide în aplicația CookpadInstrucțiuni de gătit
- 1
Nucile le puneți într-o tavă și le dați la cuptorul preîncălzit la 200 de grade pentru 10 minute să se rumenească ușor. Aveți grijă să nu se ardă !
- 2
Apoi măruntim bine nuca, adăugăm scorțișoara și zahărul ! Amestecăm și aceasta va fi umplutura de nuci.
- 3
Se unge tava cu unt topit.
- 4
Aranjați în tavă 10 foi de plăcintă, fiecare unsă cu unt topit. Peste presărați 1/2 din cantitatea de nuci. Următorul strat vor fi 6 foi de plăcintă, tot la fel unse cu unt deasupra presărați iarăși nuci.
- 5
Și la urma aranjați 4 foi unse cu unt, bineînțeles ultima foaie unsă mai insistent cu unt. Puneți tava la frigider pentru 40 de minute.
- 6
În acest timp pregătim siropul: amestecați apa cu 300 g zahăr, lăsați să fiarbă cam 10 minute la foc mic, la urma opțional adăugați suc de la o lămâie (eu am adăugat). Lăsați să se răcorească bine, să fie cald sau chiar rece.
- 7
Tava cu baclava se scoate din frigider și atent se taie pătrățele. Restul de unt îl turnați deasupra între tăieturi. Puneți tava la cuptorul preîncălzit la 180 de grade C pentru 25-30 de minute ! Cât se coace baclavaua în siropul răcit adăugați cele 5 linguri de miere și esențele și amestecați ca să se dizolve.
- 8
Imediat cum s-a copt și rumenit frumos, o scoateți din cuptor și turnați siropul rece. Deci baclavaua fierbinte +sirop răcit. Lăsați să se răcoareacă complet apoi lăsați pentru 6-7 ore la rece, în frigider cel mai bine. Poftă bună ! 😘
Cuvinte cheie
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate
Comentarii