Terong Balado Teri Nasi

Name: Terong Balado Teri Nasi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah terong ungu (potong sesuai selera); 1 sdm teri nasi (goreng kering); 1 ruas lengkoas iris tipis; Bumbu halus:; 8 buah cabe merah keriting; 5 buah bawang merah; 3 buah bawang putih; 1 sdt kaldu jamur; sesuai selera Garam; Minyak untuk menumis dan menggoreng terong

Mila Astuti @cook_mila22

Citayam

Terong Balado Teri Nasi

Mila Astuti @cook_mila22

Citayam

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 buahterong ungu (potong sesuai selera)
1 sdmteri nasi (goreng kering)
1 ruaslengkoas iris tipis
Bumbu halus:
8 buahcabe merah keriting
5 buahbawang merah
3 buahbawang putih
1 sdtkaldu jamur
sesuai seleraGaram
Minyak untuk menumis dan menggoreng terong

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng terong sampai berwarna kecoklatan. Angkat lalu tiriskan.
2

Tumis bumbu halus dan lengkoas hingga wangi. Setelah wangi masukkan kaldu jamur dan garam. Tes rasa. Aduk sebentar kemudian masukkan terong. Aduk rata diamkan sebentar sampai bumbu meresap.
3

Angkat terong balado tata dipiring saji. Kemudian taburkan teri nasi yang sudah di goreng.
4

Terong siap dihidangkan.