Ikan Tongkol Sambal Kemangi

Name: Ikan Tongkol Sambal Kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Ikan tongkol potong, beri jeruk nipis dan garam; Daun kemangi; Sereh ambil batang bawahnya iris serong tipis; Salam; Lengkuas; Gula merah; Air; Garam; Kaldu jamur; Daun bawang ambil bagian putih iris; 6 cabe merah; 10 cabe rawit; 5 bawang merah; 3 bawang putih; Kunyit; Jahe

Rochimawati Ochi @ochi_april

Jakarta

Ikan Tongkol Sambal Kemangi

Rochimawati Ochi @ochi_april

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Ikan tongkol potong, beri jeruk nipis dan garam
Daun kemangi
Sereh ambil batang bawahnya iris serong tipis
Salam
Lengkuas
Gula merah
Air
Garam
Kaldu jamur
Daun bawang ambil bagian putih iris
Bumbu sambal
6cabe merah
10cabe rawit
5bawang merah
3bawang putih
Kunyit
Jahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng ikan tongkol setengah matang ya, angkat
2

Goreng bahan untuk sambal, setelah layu angkat dan ulek/blender
3

Lalu tumis sambal tadi lalu beri garam, gula merah dan air. Masukkan ikan tongkol, irisan sereh, diamkan sampai bumbu meresap lalu masukkan kemangi dan daun bawang. Diamkan sebentar, angkat