ผสมมันกุ้งลงในไข่ส่วนที่เหลือคนให้เข้ากันเทใส่กระทะไฟกลางพอให้หอมมันกุ้ง ใส่กุ้งตามลงไปผัดพอสุกตักขึ้นราดวางกุ้งบนไข่ เสร็จพร้อมกิน คู่กับพริกน้ำปลาก็อร่อย