ลวกเส้นในน้ำเดือด 2-3 นาที ชิมดูเส้นสุเอาน้อคน้ำเย็น และรินน้ำทิ้งคลุกน้ำมันพืช เล็กน้อย ไม่ให้เส้นติดกัน (พักไว้ รอผัด)

ผัดผัก : ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำมัน ผัดกับกระเทียมให้หอม จากนั้นใส่กุ้งแห้ง แฮม ผัดจนสุก ใส่ผักทุกอย่างลงไป

นำเส้นมาผัดในกระทะ ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ผัดคลุกจนเครื่องเข้ากันได้ดี พร้อมเสริฟจ้า / โรยพริกไทย จบเลย