ตับหมูผัดคึ่นช่าย&ต้นหอม

Name: ตับหมูผัดคึ่นช่าย&ต้นหอม
Yield: 4 เสิร์ฟ
Cuisine: ไทย
Ingredients: ตับหมู 3ขีด; คึ่นช่าย 10ต้น; ต้นหอม 10ต้น; กะเทียม 20เม็ด; พริกจินดา 20เม็ด; น้ำมันหอย 2ช้อนโต๊ะ; น้ำตาลทราย 1ช้อนชา; ซีอิ๊วขาว 1ช้อนโต๊ะ

Tanakan @cook_22432900

ตับหมูผัดคึ่นช่าย&ต้นหอม

Tanakan @cook_22432900

ส่วนผสม

4 เสิร์ฟ

ตับหมู 3ขีด
คึ่นช่าย 10ต้น
ต้นหอม 10ต้น
กะเทียม 20เม็ด
พริกจินดา 20เม็ด
น้ำมันหอย 2ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 1ช้อนโต๊ะ

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

หั่นตับชิ้นพอคำ
2

หั่นคึ่นช่ายต้นหอม ประมาณ1นิ้ว
3

ตำพริกกะเทียมพอแหลก
4

ตั้งกะทะเปิดไฟแรง ใส่น้ำมัน
5

พอน้ำมันร้อนใส่พริกกะเทียมผัดพอหอมแล้วใส่ตับหมูลงผัด ใส่น้ำประมาณ1ทัพพีจะได้ไม่แห้งไป ใส่น้ำตาล ซีอิ๊ว น้ำมันหอยลงผัดด้วย
6

ผัดแค่พอสุกตับจะนิ่มๆไม่แข็งใส่คึ่นช่ายต้นหอมลงผัดให้ทั่ว พอสุกตักใส่จาน
7

พร้อมเสริฟ