วิธีเตรียมมันเทศ.!...นำม้นเทศปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นๆ ขนาดตามต้องการ นำแช่ในน้ำปูนใส. ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง (น้ำปูนใสช่วยทำให้มันไม่เละตอนเชื่อม)

วิธีทำมันเชื่อม!.....นำหม้อตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำ ใส่มัน

พอเดือดใส่เกลือ น้ำตาลทราย เคี่ยวพอน้ำลดให้เบาไฟ เติมน้ำมะนาว เคี่ยวไฟเบาๆจนน้ำงวด พอมันสุกปิดไฟ

วิธีทำน้ำกะทิ!... ใส่กะทิ เกลือป่น แป้งจ้าว ใส่หม้อ ใช้ตะกร้อมือ คนให้เข้ากัน นำหม้อตั้งไฟอ่อน คนเรื่อย ๆ จนกะทิข้น แป้งสุก ก็ปิดไฟเตาได้เลยนะคะ