นำกุนเชียงเข้าเต๋าอบ5 นาที เพิ่มความหอม นำกุนเชียงหั่นเตรียมไว้ แครอทหั่นเต๋าเตรียมไว้ สับกระเทียมเตรียมไว้ ตั้งกะทะใส่น้ำมันพอร้อนใส่กระเทียมเจียวให้หอม ใส่แครอท ใส่ไข่ลงไปคลุกเค้าพอสุกใส่ข้าวลงผัดไปมาใส่กุนเชียงที่เตรียมไว้ลงผัดเติมซิอิ้วขาวเพิ่มรส ผัดไปมาให้เข้ากันชิมดูรสที่ชอบเป็นอันว่าเสร็จโรยด้วยผักชี จัดเสริฟใส่จาน