ลวกเส้นสปาเกตตี้

ผัดกระเทียม พริกขี้หนูจนหอมแล้วใส่น้ำพริกเผาลงไปผัดจนหอม แล้วใส่ปลาหมึกลงไปผัดให้สุก 50% หลังจากนั้นใส่เห็ดฟาง ข้าวโพดอ่อน สักพักใส่กระชาย พริกชีฟ้า ตามด้วยน้ำปลา น้ำมันหอย พริกไทยสด แล้วใส่กุ้งกับปลาลงไป อย่าผัดเยอะเนื้อปลาจะแตกให้ รอจนกุ้งและปลาสุกใส่ซีอิ๊วดำหวาน และใบมะกรูดลงไปคลุก แล้วปิดไฟ ก่อนใส่ใบโหระพาลงไปคลุกอีกที

ตักเครื่องที่ผัดออกมาพัก ให้เอาเส้นสปาเกตตี้ที่สุก 80%-90% ลงมาผัดในกระทะกับน้ำซอสที่เหลือไว้ให้น้ำซึมเข้าเนื้อจนสุก แล้วทำการตกแต่งจานก่อนเสริฟ ฟินได้สบายท้องงงงง