วิธีเตรียมผัก!..นำบรอกโคลี ดอกกะหล่ำ แครอท ล้างให้สะอาดใส่ตะกร้าพักให้สะเด็ดน้ำ
วิธีลวกผักให้สีสวย!... นำหม้อตั้งไฟปานกลางใส่น้ำเปล่า รอให้ร้อนใส่น้ำมันเล็กน้อย(ผักจะสีเขียวสวย)

รอเดือดอีกครั้ง ตักขึ้นแช่น้ำเย็น

พักไว้ ให้สะเด็ดน้ำ

วิธีทำผัด..นำกระทะตั้งไฟปานกลางใส่น้ำมัน ใส่กระเทียมสับใส่ กุ้ง ปลา ปลาหมึก

ผัดให้เกือบสุกใส่ผักที่ ลวกเตรียมไว้(ถ้าแห้งให้ใส่น้ำชุปเล็ก)

ปรุงรส !..ผงปรุงรส น้ำมันงา น้ำมันหอย น้ำตาลปี๊บ ฮวงเชียง ชิมรสตามใจชอบ

จัดเสิร์ฟ กินคู่ ข้าวสวยร้อนๆ