กุ้งแม่น้ำอบเนยกระเทียม

วิธีทำ
- 1
น้ำกุ้งแม่น้ำมาล้างทำความสะอาด นำกรรไกรตัดส่วนหนวดและขากุ้งออก
ตัดเปลือกกุ้ง จะตัดเป็นแนวยาวที่ละส่วน ใช้มีดผ่าเนื้อตรงส่วนตัวกุ้งตามแนวกรรไกรที่ตัดเปลือกเอาไว้ ดึงเส้นดำกลางลำตัวส่วนหัวกุ้ง ให้เงะเปลือกกุ้ง ก็จะเห็นเยื้อหุ้มมันกุ้งอยู่ ใช้กรรไกรตัดเยื้อออกแล้วจะเห็นถุงสีดำๆ รสชาติมันไม่อร่อยให้เอาออก พยายามอย่าให้ถุงแตก แต่ถ้าพลาดไปทำมันแตกแล้วก็ไม่ต้องตกใจให้นำไปผ่านน้ำเบาๆ
แบ่งกุ้งออกเป็น 2 ซีก แล้วเตรียมไปเผาได้เลย - 2
การทำเนยกระเทียม ให้ทำเนยอุณหภูมิห้อง ใส่ในอ่างผสมพร้อมน้ำตาลทราย ใช้ตะกร้อมือให้ส่วนผสมเข้ากันให้นำกระเทียมและผักชีที่สับละเอียดมาผสมกับเนยให้เข้ากัน
- 3
นำกุ้งเข้าเตาอบ อุณหภูมิ 200 องศา ไฟบน-ล่าง 15 นาที และ5 นาทีต่อมา ให้ใส่เนยกระเทียมและใช้ไฟบนอย่างเดียว เพื่อให้มันกุ้งแล้วส่วนเนื้อสุก
- 4
การทำน้ำจิ้มซีฟู้ด นำกระเทียม พริกขี้หนูและผักชีมาปั่นให้ละเอียดแล้วพักไว้ (ขั้นตอนนี้จะใช้การตำหรือใช้เครื่องปั่นตามสะดวกค่ะ) นำน้าตาลทราย น้ำปลา มะนาว ผสมให้เข้ากับแล้วชิมรสตามที่ชอบ และให้นำกระเทียม พริก ที่ตำไว้แล้วใส่ผสม ตามด้วยน้ำต้มสุก
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
กุ้งแม่น้ำอบเนยกระเทียม กุ้งแม่น้ำอบเนยกระเทียม
กุ้งแม่น้ำตัวโตๆ มันเยิ้ม หอมกลิ่นเนยและกระเทียม เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดแซ่บๆ ง่ายๆ ทำทานเองได้ที่บ้านค่ะ 😋🦐☘️ Baby_Sugar♡ -
-
กุ้งอบเนยกระเทียมง่ายๆ หอมอร่อย กุ้งอบเนยกระเทียมง่ายๆ หอมอร่อย
กุ้งที่ใช้ในสูตรนี้แนะนำเป็นกุ้งแม่น้ำ ที่เปลือกแข็งๆ หัวโตๆ จะอร่อยกว่ากุ้งขาวค่ะ ไซส์ไม่ต้องใหญ่มาก แต่ต้องสดๆ หัวกุ้งไม่หลุดจากตัว เปลือกแข็งไม่ใช่กุ้งลอกคราบ ครัวบ้านนก -
-
"กุ้งอบเนยกระเทียม" Baked Black Tiger Shrimp with Butter&Garlic "กุ้งอบเนยกระเทียม" Baked Black Tiger Shrimp with Butter&Garlic
#แชร์ให้จากใจความที่ได้กุ้งตัวโตจากเจ้าพ่อฟาร์มกุ้งมาเยอะมากกกก..ลำบากเชฟ (มือใหม่) อย่างเรา ต้องสรรหาเมนูทำ🤭 ซึ่งเมนูนี้ก็ใช้วัตถุดิบน้อยมาก และทำไม่ยากด้วยค่ะ😊 Fiat -
-
ขนมปังอบเนยกระเทียม สูตรครัวบ้านๆ ขนมปังอบเนยกระเทียม สูตรครัวบ้านๆ
ขนมปังฝรั่งเศส อบเนย กระเทียม🥖🥖🥖 Chareal Soo ครัวบ้านๆ -
ปีกไก่อบเนยกระเทียมพริกไทย ปีกไก่อบเนยกระเทียมพริกไทย
เมนูเอาใจเพื่อนร่วมงาน ด้วยงบประมาณ 100 บาท (เฉพาะปีกไก่) PondWa -
กุ้งมังกรอบเนยกระเทียม (ตัวเป็นๆ) กุ้งมังกรอบเนยกระเทียม (ตัวเป็นๆ)
วันนี้เพื่อนสมัยมัธยม บ้านอยู่มหาชัย มาส่งกุ้งมังกรตัวเป็นๆถึงบ้านครับ ขนาด4ตัว/กิโลกรัม ตัวไม่ใหญ่ ปรากฎว่าอร่อยมากเนื้อนุ่มเด้งดึ๋งดั๋ง ตัวใหญ่ๆนี่สู้ไม่ได้ครับ สดขนาดนี้ย่างสิครับรออะไร อ่าห์ ครัวหมีอวดเมีย -
เนื้ออบเนยกระเทียม เมนูดัดแปลงจากแซลมอนเนยกระเทียม เนื้ออบเนยกระเทียม เมนูดัดแปลงจากแซลมอนเนยกระเทียม
ขอบคุณน้องPiano Willms สำหรับเมนูต้นฉบับ ปลาแซลมอนอบเนยกระเทียม มีเนื้อที่เอาออกมาละลายตั้งแต่เมื่อวาน เลยดัดแปลงทำให้คุณพ่อบ้านที่ไม่ชอบกินกระเทียมเป็นชิ้นๆลองบดละเอียดจะได้ทานง่ายๆ เมนูนี้อร่อยมาก หอมเนยกระเทียม มีน้ำเนื้ออกมาให้เอาขนมปังจิ้ม พ่อบ้านทานหมดไม่เหลือแม่แต่น้ำ Cooking with Deniz🏖️🌊 -
กุ้งอบชีสเนยกระเทียม กุ้งอบชีสเนยกระเทียม
ได้กุ้งแม่น้ำใหญ่มา 2 ตัว น้ำหนักรวมกันเกือบ 900 กรัม ไม่อยากกินแบบเดียวกันทั้ง 2 ตัว เลยเอามาทำเป็น 2 เมนูเพื่อกินพร้อมกันเลย เมนูแรกคือกุ้งแม่น้ำนึ่งซอสกระเทียม อีกเมนูหนึ่งคือกุ้งอบชีสเนยกระเทียมส่วนก้ามกุ้งด้านหน้า 2 อันต่อตัว อย่าทิ้งนะครับ สามารถนำมานึ่งและแกะเนื้อออกมาเพื่อทำเมนูอื่นๆได้ ที่บ้านชอบเอามาทำข้าวผัดก้ามกุ้ง ไว้ทำแล้วจะเอามาลงให้ดูอีกทีวิธีทำกุ้งแม่น้ำ ผ่าและแบะออกผมลงไว้ในเคล็ดลับแล้วนะครับ เลยจะไม่เอารายละเอียดมาลงในนี้อีก ให้ไปดูวิธีในส่วนของเคล็ดลับนะครับ สิทธิพงศ์ -
ขนมปังกรอบเนยกระเทียม ด้วยหม้ออบลมร้อน ขนมปังกรอบเนยกระเทียม ด้วยหม้ออบลมร้อน
แคลร์เคยลงสูตรขนมปังกรอบเนยน้ำตาลไว้ให้แล้ว ลองทำเนยกระเทียมดูบ้างสิคะ แคลร์ทำเป็นของฝากให้เพื่อนค่ะ เก็บไว้ทานได้นาน ทำง่ายด้วย สูตรนี้เป็นเนยสดผสมใบพาร์สลีย์ ใบพาร์สลีย์หาซื้อในห้างแมคโครหรือโซนผักซุปเปอร์มาร์เก็ต ราคาไม่แพงค่ะ ถ้าเพื่อนๆหามาทำได้ ขนมปังจะดูสวย และมีกลิ่นหอมมากขึ้นค่ะ ^ ^ (ใส่รูปภาพวันที่ 14/02/2017) Claire S.
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น