นำน้ำพริกน้ำเงี้ยวที่ซื้อมาจากตลาดสด คลุก กับกระดูกหมู และ หมูบด ให้เข้ากัน

เคี้ยว กระดูกหมู และ หมูบดที่คลุกกับน้ำพริก ด้วยไฟอ่อนๆ ให้หมูบดและกระดูกหมูสุกกำลังพอดี พอสุกให้ค่อยๆเติมน้ำปล่าวทีละนิด

ใส่ รากผักชี กระชาย ถั่วเน่าแผ่นบดละเอียด เติมผงปรุงรสเล็กน้อยตามรสชาติที่ต้องการ

พอ น้ำเดือด พยายามสังเกตว่า กระดูกหมูที่ต้ม สุกพอดีหรือยัง และใส่ ดอกเงี้ยว เลือดหมูก้อนที่หั่นไว้ ลงไป

พอน้ำเงี้ยวที่ต้มเดือดสุกเป็นที่พึงพอใจ ให้ใส่มะเขือเทศที่หั่นไว้ลงไป แล้ว รอให้มะเขือเทศสุก และรับประทานได้เลย