ผสมไข่แดงเค็ม พริกเผา น้ำปลา อิริท ในน้ำสะอาด

ตั้งน้ำมันหมู ผัดกระเทียม หอมหัวใหญ่จนใส ใส่หมูสับลงไปผัดจนหมูเกือบสุก ใส่น้ำพริกเผาที่ผสมไว้ลงไป

ผัดจนหมูสุกดี ปรุงรสเพิ่มได้ถ้าต้องการ ใส่ขึ้นฉ่าย แล้วยกลง