Baso aci kuah

Name: Baso aci kuah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 sdm Kurleb tepung kanji; 8 sdm Kurleb tepung terigu; Daun bawang iris tipis; Garam; Penyedap masakan (saya pakai royco); sesuai selera Bawang putih halus; Air panas; 3 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; Cabe rawit (bisa di skip); Garam; Gula pasir; Merica; Royco; 2 gelas Air kurleb; Pelengkap (yg saya pakai); Snack rambak pangsit; Bon cabe; Bisa ditambah pilus kalau mau. Tp saya mager beli

dira ardensa @audiraardensa

Kepengen baso aci tapi gak ada pilus, siomay, cuangki. Yawes seadanya aja

Lebih banyak

Baso aci kuah

dira ardensa @audiraardensa

Kepengen baso aci tapi gak ada pilus, siomay, cuangki. Yawes seadanya aja

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Baso aci :
4 sdmKurleb tepung kanji
8 sdmKurleb tepung terigu
Daun bawang iris tipis
Garam
Penyedap masakan (saya pakai royco)
sesuai seleraBawang putih halus
Air panas
Kuah:
3 siungbawang merah
1 siungbawang putih
Cabe rawit (bisa di skip)
Garam
Gula pasir
Merica
Royco
2 gelasAir kurleb
Pelengkap (yg saya pakai)
Snack rambak pangsit
Bon cabe
Bisa ditambah pilus kalau mau. Tp saya mager beli

Tersimpan

Cara Membuat

1

Baso aci : campur semua bahan kering, lalu tambah air panas sedikit demi sedikit. Aduk hingga kalis. Saya beberapa kali menambah tepung terigu karena adonan terlalu lembek. Terigu bisa juga ditambah kalau ingin konsistensi baso aci agak keras.
2

Setelah kalis, adonan dibuat bulat2 lalu dididihkan dalam air panas yg sudah diberi sedikit minyak goreng. Biarkan sampai mengambang/matang
3

Kuah : haluskan duo bawang (kalau mau pedas, tambahkan cabe rawit) lalu tumis hingga harum dan jangan sampai gosong nanti kuahnya buthek. Tambahkan air secukupnya, tambahkan garam sedikit gula, merica dan royco. Didihkan. Koreksi rasa
4

Baso aci ditambah pelengkap ditaruh dalam mangkuk, lalu tambah kuah dan bon cabe sesuai selera.