ผสมเนย และ พาเมซานชีสเข้าด้วยกัน

หั่นขนมปังครึ่งนึง เป็น สามเหลี่ยม และนำส่วนผสม ข้อ1 ทาให้ทั่ว หนาประมาณ 0.5 มิล

ตั้งกระทะไฟอ่อน พอร้อนได้ที่ นำขนมปังฝั่งที่ทาเนย คว่ำหน้ากับกระทะ(ห้ามกดขนมปัง)

พอหน้าที่ทาเนยกรอบได้ที่ พลิกอีกด้านให้โดนกระทะ พอให้สุกเล็กน้อย คอยดูเป็นระยะ ระวังไหม้

ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ