โจ๊กละมุน / ปูอัด/ น่องไก่

Name: โจ๊กละมุน / ปูอัด/ น่องไก่
Cuisine: ไทย
Ingredients: น่องไก่ 1; ข้าวสาร เศษ 1/4 ของถ้วยตวง; ปูอัด 3ช้ินหั่นแว่น; ซอสปรุงรส หอยเป๋าฮื้อ 2 ช้อนโต๊ะ หรือ รสไก่ หรือ เป็นก้อน ครึ่งก้อน; น้ำมันงา ครึ่งช้อนชา

Jinny Teoh @oyoyoyo

ก่อนต้มข้าว ให้แช่ข้าวกับน้ำเกลือ5 นาทีนะคะ
ถ้าเป็นซอสเป๋าฮื้อ จะละมุนอร่อยมากๆค่ะ

ดูเพิ่มเติม

โจ๊กละมุน / ปูอัด/ น่องไก่

ส่วนผสม

น่องไก่ 1
ข้าวสาร เศษ 1/4 ของถ้วยตวง
ปูอัด 3ช้ินหั่นแว่น
ซอสปรุงรส หอยเป๋าฮื้อ 2 ช้อนโต๊ะ หรือ รสไก่ หรือ เป็นก้อน ครึ่งก้อน
น้ำมันงา ครึ่งช้อนชา

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

ต้มข้าว ใส่น้ำ 1:4 ส่วนนะคะ คือ ข้าว 1 ส่วน น้ำ4 ส่วน ค่ะ ! รอเดือดใส่ไก่ และ ต้มจนข้าวมีความละเอียด. แล้วใส่ซอส เป๋าฮื้อ ลงไป ปูอัด / ผักป้วยเล้ง ต้มอีก 10 นาที เสร็จ แล้ว กินได้ค่ะ