ไก่ผัดขิงเกลือพริก
คือว่าเราไม่ชอบขิงซอยเป็นเส้นๆ คิดว่ามันไม่ใช่ทางของเรา ทางของเรา คือ ต้องทุบขิงเพื่อให้น้ำมันหอมละเหยของขิงออกมา แบบ simple ที่สุด เลิฟมากค่ะ เมนูนี้(ปล. เสริฟวงเหล้านี่คือคนในวงร้องขอเบิ้ลค่ะ)
ไก่ผัดขิงเกลือพริก
คือว่าเราไม่ชอบขิงซอยเป็นเส้นๆ คิดว่ามันไม่ใช่ทางของเรา ทางของเรา คือ ต้องทุบขิงเพื่อให้น้ำมันหอมละเหยของขิงออกมา แบบ simple ที่สุด เลิฟมากค่ะ เมนูนี้(ปล. เสริฟวงเหล้านี่คือคนในวงร้องขอเบิ้ลค่ะ)
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เตรียมวัตถุดิบ-สับสะโพกไก่, ขิง ปลอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นความยาวตามชอบ เอาสากกะเบือทุบให้บุบๆ หรือ เอาไปตำในครกเลยค่ะ ละเอียดเท่าที่คุณชอบและกินมันได้ทั้งก้อน (เราชอบขิงมากเลย ขอบอก), สับกระเทียม
- 2
ตีกระเทียมในกระทะร้อน ใส่ขิงลงไปครึ่งนึง ผัดให้หอม ใส่ไก่ลงไป ผัดจนไก่สุก ใส่เครื่องปรุงซีอิ้วขาวหน่อยๆ เกลือหน่อย น้ำตาลทรายตัดนิดนึง ชิมเมื่อได้รสที่ชอบ ใส่ขิงส่วนที่เหลือ ใส่พริกแห้ง ผัดต่อสักหน่อย เสร็จแล้วคร้า!!! (tip ขิง เกลือ พริก 3 อย่างนี้ คือ เครื่องปรุงในตำนาน เข้ากันอย่างบอกไม่ถูก ลองดูนะคะ)
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น