วิธีเตรียมนำฟักทอง!...ฝ้กทองล้างน้ำทำให้สะอาด ปอกเปลือกออกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ไม่ต้องให้บาง ตอนผัดจะเละ นะค่ะ

วิธีทำผัดฝักทอง!..นำกะทะตั้งไฟปานกลางใส่น้ำมัน รอให้ร้อน ใส่กระเทียมสับ ผัดพอหอม ใส่ฟักทองลงไปผัด เติมน้ำเปล่าผัดจนฟักทองนิ่ม น้ำที่เติมเริ่มแห้งเกลี่ยฟักทองมาข้างหนึ่ง ข้างที่ว่างเติมน้ำมันพืชลงไปนิดเดียว ตอกไข่ใส่ถ้วยตีให้แตก เทใส่ในกะทะผัดให้พอไข่สุก

ปรุงรส!...ด้วยผงเติมทิพ น้ำมันหอย น้ำตาลปี๊บ ใบโหระพา และ ต้นหอม ผัดให้เข้ากันเบาๆ ตักใส่จาน

จัดเสริฟ กินคู่ ข้าวสวยร้อนๆ