ตอกไข่ใส่ถ้วย ใส่หมูสับ ซีอิ๊ว น้ำปลานิดหน่อย ต้นหอม ตีให้เข้ากัน ตั้งกระทะไฟกลางใส่น้ำมัน นำไข่ลงไปทอด