เห็ดหอมหั่นเล็กๆ เอาน้ำมันงาขยำๆ ใส่หมูสับใส่น้ำมันงาลงไปอีก ทีนี้คลุกรวมกันทั้งหมดเลยค่ะ ปรุงด้วยน้ำตาล ซีอิ๊ว เกลือ พริกไทย ตามด้านบนเลยค่ะ

เรานำมานึ่งแค่แบบเกี๊ยวก่อนนะคะ แบบมันดูเราแช่ช่องฟรีซไว้ ใครจะทอด ต้ม นึ่งแล้วแต่ชอบเลยน้า ขอบอกวิธีการกึ่งนึ่งกึ่งทอดละกันค่ะ

เตรียมกะทะ ใส่น้ำมันทาไปรอบๆกระทะ เอาเกี๊ยววางเรียงเลยค่ะ เปิดไฟกลาง-เบา จี่ไว้ประมาณ 3-4 นาที ลองหยิบดูว่าใต้เกี๊ยวเริ่มเป็นสีเหลืองหรือยัง ระวังอย่าให้ไหม้

หลังจากนั้นเปลี่ยนเป็นไฟเบา ใส่น้ำลงไป หลังจากนั้นปิดฝากระทะ 7 นาที (ระหว่าง7นาทีให้เปิดดูและกลิ้งเกี๊ยวให้สุกเท่าๆกันนะคะ ถ้าน้ำแห้งหมดก่อน เติมน้ำลงไปได้ค่ะ)

น้ำจิ้ม ส่วนผสมตามสูตรเลยค่า อร่อยมากๆ

เสร็จแล้วค่า พร้อมเสิร์ฟ