Rendang setengah rendang

Name: Rendang setengah rendang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi; 5 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 ruas lengkuas (geprek); 2 batang sereh (geprek); 2 biji asam kandis; 1 sdm gula merah; 3 bks kara (uk:65 ml); Secukupnya minyak goreng; secukupnya garam; 🌿 bumbu halus:; 15 biji bawang merah; 6 siung bawang putih; 20 biji cabe merah keriting; 4 buah kemiri; 1 cm jahe; 1 sdt ketumbar; 1 sdm lada

Rozika Prihatiningsih @rozika

Cikarang

Lebih suka rendang yg masih basah gini,,blm asat bgt kuahnya😘

Lebih banyak

Rendang setengah rendang

Rozika Prihatiningsih @rozika

Cikarang

Lebih suka rendang yg masih basah gini,,blm asat bgt kuahnya😘

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging sapi
5 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 ruaslengkuas (geprek)
2 batangsereh (geprek)
2 bijiasam kandis
1 sdmgula merah
3 bkskara (uk:65 ml)
Secukupnyaminyak goreng
secukupnyagaram
🌿 bumbu halus:
15 bijibawang merah
6 siungbawang putih
20 bijicabe merah keriting
4 buahkemiri
1 cmjahe
1 sdtketumbar
1 sdmlada

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris daging sapi,lalu cuci bersih. Sisihkan
2

Tumis bumbu halus hingga harusm,masukkan salam,sereh,lengkuas,daun jeruk dan asam kandis.
3

Masak hingga bumbu benar2 tanek (biar gak bau bumbu)
4

Kemudian masukkan daging sapi,beri air. Masukkan gula merah dan garam. Masak hingga mendidih
5

Lalu masukkan santan kara,masak hingga daging empuk dan kuah habis.
6

Kalo saya lebih suka yg basah,,kalo mau dikeringkan juga boleh ya