เริ่มจากหั่นแห้วกระป๋องใครจะใช้แห้งที่ตลาดทั่วไปก็ได้เลยนะคะแต่กำไรขี้เกียจปอกเปลือกเอาง่ายละกันคะ หันแล้วเราเทน้ำหวานเลย จริงๆอยากทำหลายสีแต่ลืมซื้อสีคะจะใช้สีผมมอาหารก็ได้นะคะ

เทแห้วใส้ถ้วยที่เราเตรียมสีไว้เลยคะ คลุกให้เข้ากันและแช่แห้วทิ้งเอาไว้กำไรแช่ทิ้ง30นาทีหรือจะ10นาทีก็ได้คะ

เทแป้งมันใส่ถาดนะคะแล้วค่อยๆตักแห้วที่แช่น้ำมาใสในแป้งคลุกจ้าๆอย่าลืมนะคลุกเสร็จมาร่อนแป้งออกด้วยพอร่อนแป้งออกจะได้แบบรูปที่3ขอหัวข้อที่3 ตั้งน้ำรอได้

ระหว่างรอน้ำคะกำไรได้เอามะพร้าวเทใส่ถ้วยแช่ช่องฟีสเลยจะได้เย็นช้ำๆ แล้วเราก็มาเริ่มเลาะเนื้อมะพร้าวกันคะ

เลาะมาจะเป็นเนื้อเยือกะลาติดมาเอาออกแล้วหั่นเป็นเส้นๆกันนะคะ หลังจากนนี้น้ำเดือดพอดีเราไปเตรียมกันคะ (ใครจะไม่ใส่มะพร้าวข้ามขั้นตอนของมะพร้าวข้อ4-5ได้เลยนะคะ

น้ำเดือนนะคะเทเจ้าทับทิมลงน้ำเดือนนะคะวนเลยนะ พักจนมันลอยขึ้นเป็นอันสุกช้อนขึ้นเลยนะคะ มันอาจจะเป็นขาวแต่พอแช่น้ำเย็นจะหายนะ

เอามาใส่น้ำเยนหรือน้ำอุณหภูมิปกติได้นะคะ น้ำทับทิมกรอบใส่ลูกมะพร้าวและตามด้วยเนื้อมะพร้ามตามที่เราชอบเลย และน้ำมะพร้าวที่เราฟีสไว้มาใส่ในลูกมะพร้าวกำไรแอบใส่น้ำเชื่อมไปเล็กน้อยนะคะ เพราะของหวานก็ต้องหวานอะเนอะ แต่น้ำเชื่อมจากหญ้าหวานนะคะ