ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือเล็กน้อย

เมื่อน้ำเดือด ใส่เส้นสปาเกตตี้ลงไปต้ม โดยจับเวลาต้มตามคำแนะนำหลังซอง (นำเส้นขึ้นก่อนเวลาแนะนำ 1 นาที เพื่อนำไปผัดต่อในกะทะ) เมื่อเส้นสุก ให้ตักออกมาพักไว้

ขณะต้มเส้น หั่นเบคอน ขนาดตามชอบ แล้วแบ่งเป็นสองส่วน

เบคอนส่วนที่ 1 นำไปทอดจนกรอบ เมื่อกรอบ เทน้ำมันออกจากกะทะ จะเหลือน้ำมันที่ติดกะทะอยู่เล็กน้อย เก็บกะทะไว้ผัดเส้นต่อ

นำไข่แดงใส่ในชามขนาดค่อนข้างใหญ่ เพื่อเตรียมคลุก (ถ้าชอบข้นมาก สามารถเพิ่มไข่แดงได้อีก 1 ฟอง)

ใส่พาเมซานชีส ผสมในไข่แดง และตีให้เข้ากัน (เหมือนตีไข่เจียว) แล้วพักไว้ (ส่วนนี้จะนำไปคลุกกับเส้น หลังจากที่ผัด ไม่นำไปผัดในกะทะ)

เริ่มขั้นตอน ผัดเส้น ใช้กะทะเดิมจากการทอดเบคอนส่วนที่ 1 นำเบคอนส่วนที่ 2 ลงไปผัดจนสุก

นำเส้นที่ต้ม ลงไปผัด พร้อมนำน้ำต้มเส้น ใส่ลงเล็กน้อย (เคล็ดลับสำคัญ)

ปรุงรส เกลือ พริกไทย ตามชอบ ระวังเค็มเกินไป (หากเป็นมือใหม่ให้ค่อยๆเติม แล้วชิมไปเรื่อยๆ ข้อระวัง เมื่ออาหารเย็นลง จะมีรสชาติออกเค็มขึ้นเล็กน้อย)

ผัดจนเข้ากัน เมื่อเส้น และเบคอน เข้ากันดี ปิดไฟ พักไว้สักครู่

นำเส้นที่ผัดลงไปคลุกในไข่แดงและชีสที่เตรียมไว้ (ระวังอย่าให้เส้นที่ผัดร้อนเกินไป จะทำให้ไข่สุก)

คลุกให้เข้ากัน ตักเสริฟ โรยพาเมซานชีสขูด และเบคอนกรอบที่ทอดรอไว้