ทอดมันข้าวโพดหมูสับ

Name: ทอดมันข้าวโพดหมูสับ
Cuisine: ไทย
Ingredients: ส่วนผสม; o หมูสับ 200 ก; o เมล็ดข้าวโพดต้มสุก 150 ก; o ไข่ไก่ 1 ฟอง; o แป้งทอดกรอบ 5 ชต; o รากผักชีสับละเอียด 1 ชช; o กระเทียมสับละเอียด 1 ชช; o พริกไทยป่น 1/2 ชช; o น้ำตาลทราย 1/2 ชต; o ซีอิ๊วขาว 1 ชต; o น้ำมันปาล์ม 1 ถ้วย; o น้ำมันหอย 1 ชต; o นำ้จิ้มบ๊วย; o ซอสมะเขือเทศ

KrisFood @HolyKriz

นนทบุรี / ไทย

ทอดมันข้าวโพดหมูสับ

ส่วนผสม

ส่วนผสม
o หมูสับ 200 ก
o เมล็ดข้าวโพดต้มสุก 150 ก
o ไข่ไก่ 1 ฟอง
o แป้งทอดกรอบ 5 ชต
o รากผักชีสับละเอียด 1 ชช
o กระเทียมสับละเอียด 1 ชช
o พริกไทยป่น 1/2 ชช
o น้ำตาลทราย 1/2 ชต
o ซีอิ๊วขาว 1 ชต
o น้ำมันปาล์ม 1 ถ้วย
o น้ำมันหอย 1 ชต
o นำ้จิ้มบ๊วย
o ซอสมะเขือเทศ

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

ผสมหมูสับ น้ำตาลทราย ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว สามเกลอ ไข่ไก่ นวดส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันดี เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว เติมข้าวโพดต้มลงไปคลุกให้เข้ากัน เติมแป้งทอดกรอบลงนวดให้ทุกอย่างเข้ากันอีกครับ เมื่อเข้ากันดีแล้วเตรียมไปทอด
2

เมื่อส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดีแล้วเติมข้าวโพดต้มลงนวดจนเข้ากัน
3

เติมแป้งทอดกรอบ ลงนวดต่อ จนเข้ากันดี พักไว้รอทอด
4

นำน้ำมันปาล์มตั้งไฟให้ร้อน ปั้นเป็นแผ่นแบน ๆ เหมือนทอดมัน ทอดในไฟกลางค่อนข้างอ่อน ระวังอย่าให้ติดกัน
5

พอเหลืองดีแล้วตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
6

เสิร์ฟกับซอสมะเขือเทศ น้ำจิ้มบ๊วย รายลเอียดเพิ่มเติมไปดูได้ที่นี่จ้า https://youtu.be/_VwXp0FYCjg