Empal suir (lauk sahur)
Mau punya stok lauk sahur yang awet dan cocok dengan semua jenis sayur . Empal suir ini bisa jadi salah satunya
Empal suir (lauk sahur)
Mau punya stok lauk sahur yang awet dan cocok dengan semua jenis sayur . Empal suir ini bisa jadi salah satunya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bumbu halus di blender halus. Tumis sebentar hingga tanak
- 2
Masukan di dalam panci presto. Bumbu halus + daging + santan 250 ml + air 1 lt + salam+ sereh. Di presto 15 menit hingga daging empuk.
- 3
Setelah empuk daging di angkat dari bumbu. Lalu di suir (masukan kembali ke dalam bumbu masukan gula, garam penyedap ya. Tes rasa.). Masak hingga bumbu kering.
- 4
Setelah kering bumbu nya. Daging di masukan ke oven 20-35 menit sambil di cek per 15 menit di aduk supaya kering rata.
- 5
Setelah dingin masukan ke tupperware. Awet hingga 7 hari
- 6
Catatan. Empal bisa tidak di oven. Digoreng dengan minyak (namun tekstur daging jadi agak berminyak dan sedikit keras) di oven membuat daging saat di simpan tidak berminyak sama sekali. Dan tidak alot. Untuk anak anak di suir super halus jadi seperti abon. Tidak berminyak
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar
Ga mau di suir bisa, setelah ungkep masuk tupperware keep di freezer . Goreng sesuai kebutuhan saat mau sahur.Di oven Biar ga berminyak ( suhu nya dikira kira karena pakai oven tangkring ).Bisa ditambah bawang goreng. Karena anak ga suka bawang jadi tidak pakai bawang goreng.