นำหอมไปเจียวจนสุกแล้วนำมาพักไว้จากนั้นนำน้ำตาลปิ๊บใส่หม้อตั้งไฟอ่อนๆใส่น้ำปลาลงไปจากนั้นใส่กะปิเกลือและพริกป่นลงไปคนไปเรื่อยจนน้ำตาลละลายพอเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเข้มให้ใส่หอมเจียวเเละกุ้งลงไปคนให้เข้ากันปิดไฟรอเย็นเเล้วนำมาเสริฟ์คู่กับมะม่วงได้เลยจร้าสำหรับคนที่ชอบเผ็ดสามารถหั่นพริกใส่เพิ่มใด่ค่ะ