หมักด้วยผงปรุงลาบ-นำ้ตก ตามใจชอบ วันนี้ต้องการแซ่บน้อย เลยใส่แค่ 1 ช้อนโต๊ะ หมักแล้วนำไปทอดด้วยหม้อไร้น้ำมันโดยไม่ต้องทิ้งไว้ ด้วยอุณหภูมิ 180 เป็นเวลา 12 นาที