ร่อนส่วนที่1แล้วพักไว้

ผสมส่วนที่2แล้วคนให้เข้ากัน

นำส่วนที่1และส่วนที่2มาผสมให้เข้ากันอย่านานมากนะ

ตีเมอร์แรงนำไข่ขาวมาตีให้พอหยาบแล้วใส่น้ำมะนาวและตีเรื่อยทะยอยใส่น้ำตาลจนหมดและตีให้ตั้งยอดปานกลาง

นำเมอร์แรงมาใส่ส่วนผสมที่ผสมไว้ก่อนหน้านี้ แบ่งเมอร์แรงใส่สัก3รอบแล้วคนตะล่อมให้เข้ากัน

เตรียมพิมพ์และนำน้ำมันมาทารอบๆพิมพ์เล็กน้อย

จากนั้นเทส่วนผสมลงพิมพ์ในปริมาณ 1/2ของพิมพ์(ตอนทำเราใช้พิมพ์ขนาด2ปอนด์)

แล้วนำเข้าหม้ออบในอุณหภูมิ 170°-175°ใช้เวลาอบ 40-45 นาที(เวลาในการอบขึ้นอยู่กับขนาดของพิมพ์ พิมพ์เล็ก ใช้เวลาอบ 20-30 นาที)