Sayur asem

Name: Sayur asem
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bh jagung manis,potong2; 1 bh labu siam,kupas potong2; 250 gr daun melinjo; 100 gr buah melinjo; 2 bh krai,potong2; 5-6 bh asam mentah; Secukupnya kacang panjang,potong2; 2 ruas laos,geprek; 3 lbr daun salam; Secukupnya air; Secukupnya gula dan garam; 7 cabe merah besar/keriting; 1/2 bks terasi; 5 butir bawang merah; 6 butir kemiri; Ikan asin goreng; Tahu dan tempe goreng; Sambal tomat; Ayam goreng

ani.kitchen38 @aniferlim38

surabaya

Hari ini masak byk yah,sklian buat mbak buka puasa dan aq males mindahin ke wadah lain utk di foto 😁jepret ama pancinya aja udh bgs kok..😂

Lebih banyak

Sayur asem

ani.kitchen38 @aniferlim38

surabaya

Hari ini masak byk yah,sklian buat mbak buka puasa dan aq males mindahin ke wadah lain utk di foto 😁jepret ama pancinya aja udh bgs kok..😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bhjagung manis,potong2
1 bhlabu siam,kupas potong2
250 grdaun melinjo
100 grbuah melinjo
2 bhkrai,potong2
5-6 bhasam mentah
Secukupnyakacang panjang,potong2
2 ruaslaos,geprek
3 lbrdaun salam
Secukupnyaair
Secukupnyagula dan garam
Bumbu dihaluskan :
7cabe merah besar/keriting
1/2 bksterasi
5 butirbawang merah
6 butirkemiri
Pelengkap :
Ikan asin goreng
Tahu dan tempe goreng
Sambal tomat
Ayam goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus air,daun salam dan jagung manis sampe mendidih,masukan asam masak sampe lunak,angkat asam lalu saring dgn penyaringan dan di pencet2,buang sisa asam tadi,kemudian saring bumbu halus sambil di beri air rebusan,tambahkan garam dan gula,koreksi rasa.
2

Masukan labu siam,krai dan buah melinjo,masak sampe matang.
3

Masukan daun melinjo dan kacang panjang masak kurleb 5 menit.matikan api.sajikan.