ต้มน้ำ ไห้เดือด ใส่พวกหมูลงไป ลวกน้ำ2นาที แล้วเอาหมูไปล้างน้ำ และตั้งหม้อใส่น้ำลงไปใหม่2ลิตร ตามด้วยพวกหมู เครื่องในหมู กระเทียมใส่ไปทั้งหัว เครื่องยาจีน ผงบะกุ๊ดเต๊2ซอง ราพอน้ำเดือดก็ค้อยตักฟองออก ปรุงรสด้วย ซีอิ้วขาว น้ำตาล เกลือ ชิมรสชาติตามที่ต้องการ ตุ๋นไฟอ่อนไปครึ่งชั่วโมง ก็นำฟองเต้าหู้ที่แช่น้ำแล้วใส่ลงไป ปิดฝาตุ๋นไฟอ่อนอีกครึ่งชั่วโมง เสร็จ เวลาตักเสริฟ ค้อยใส่เห็ดเข็มทอง กับ ขึ้นฉ่ายในถ้วยที่จะตักเสริฟ ทำแบบนี้ผักจะไม่เลอะเกินไป กินกับกระเทียมสับ +พริกสับ+ซีอิ้วขาวคนไห้เข้ากัน อร่อยค่ะ

ที่ลวกหมูก่อนเพราะจะทำไห้น้ำซุปใส และ ไม่คาว ผงบะกุ๊ดเต๊ที่ไทยก็มีขายนะคะ