Se taie carnea cubulețe și o dăm prin 3 linguri de făină. O prăjim puțin cât să prindă puțină culoare. Se scoate pe hârtie absorbantă pentru a elimina din grăsime. În aceeași oală punem untul 2 căței de usturoi tăiați mărunt și ceapa tăiată julien. Adăugăm ardeii tăiați julien și roșiile tăiate cubulețe. Lăsați 5 minute la foc mijlociu. Adăugăm 2 lingurițe de sare, una de piper, două de boia, carne și acoperim cu apă. Acoperim și fierbem la foc mic până se înmoaie carnea.

POFTĂ BUNĂ!¡!¡!