Sambal Tempe Kemangi

Name: Sambal Tempe Kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr tempe, potong dadu sisihkan; Secukupnya daun kemangi; 15 buah cabai merah keriting (saya hanya ada 6 buah); 10 buah cabai rawit merah (saya 20 buah); 2 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 cm kencur, kupas, cuci bersih; sesuai selera garam, gula,; sedikit minyak sayur untuk menumis; Bahan rendaman tempe, haluskan :; 3 siung bawang putih; secukupnya garam dan air

Indry Hapsari @indryhapsari914

Bogor - Indonesia

Baru ke recook hari ini. Maknyuuussss poolll 👍👍. Bumbunya disesuaikan selera saya 😄. Makasih resepnya mba Vy 😘. Asliii bikin khilaf ini sambel ketemu nasi.. bahayaaaa 😂😂😂

Lebih banyak

Sambal Tempe Kemangi

Indry Hapsari @indryhapsari914

Bogor - Indonesia

Baru ke recook hari ini. Maknyuuussss poolll 👍👍. Bumbunya disesuaikan selera saya 😄. Makasih resepnya mba Vy 😘. Asliii bikin khilaf ini sambel ketemu nasi.. bahayaaaa 😂😂😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grtempe, potong dadu sisihkan
Secukupnyadaun kemangi
15 buahcabai merah keriting (saya hanya ada 6 buah)
10 buahcabai rawit merah (saya 20 buah)
2 siungbawang merah
3 siungbawang putih
5 cmkencur, kupas, cuci bersih
sesuai seleragaram, gula,
sedikitminyak sayur untuk menumis
Bahan rendaman tempe, haluskan :
3 siungbawang putih
secukupnyagaram dan air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam potongan dadu tempe dengan bahan rendaman, diamkan sesaat sampai bumbu rendaman meresap, lalu goreng tempe sampai kecoklatan, angkat, tiriskan, sisihkan.
2

Goreng dengan sedikit minyak sayur, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih dan kencur sebentar saja, asal layu.
3

Uleg bahan yg tadi digoreng bersama cabai merah keriting, jangan lembut-lembut ulegnya ya. Kemudian beri garam, gula dan kaldu bubuk. Setelah itu masukan potongan dadu tempe yg sudah digoreng sebelumnya. Penyet-penyet kasar menggunakan cobek sambil diaduk rata menggunakan spatula. Tes rasa.
4

Lalu masukan daun kemangi, aduk rata. Sambal siap disajikan bersama nasi hangat dan lauk pendamping lainnya
5

Asliiii endeuuus. Jauh-jauh dari magicom yaaa.. bahaayaaa ini mengandung zat penambah nafsu makan menggila 😂