นำเนื้อไก่หั่นชิ้นไปผสมกับแป้งมันแล้วนำไปทอด

ตั้งกะทะจะใส่นํ้ามันหรือเป็นเนยก็ได้นิดน่อยนำผักที่หั่นลงไปผัดในกะทะจากนั้นนำไก่ที่ทอดแล้วเทลงกะทะพร้อมมะม่วงหิมพานต์​

ปรุงรสด้วย​ รสดี, นํ้าตาลทราย, นํ้าปลา, พริกเผาพร้อมนํ้ามันพริกเผานิดน่อย​ ผัดให้เข้ากัน

ทักใส่จานพร้อมรับประทานแต่งจานด้วย​ พริกแห้ง​