นำถั่วแดงต้มสุกมาปั่นไม่ต้องละเอียดมา

พอปั้นเสร็จแล้วตั้งกระทะเทถั่วแดง น้ำตาล และเกลือลงไป คนในกระทะจนเข้ากัน จากนั้นเปิดไฟ กวนจนสามารถปั้นได้ จากนั้นปั้นเป็นก้อนๆพักไว้

ทำแป้งนวล นำแป้งมันไปคั่วในกระทะไฟอ่อน คั่วจนแป้งได้ที่แป้งจะละเอียดจับแล้วไม่เป็นก้อน จากนั้นใส่ถ้วยแล้วนำน้ำตาลไอซิ่งมาร่อนเข้ากับแป้งนวล

ทำเนื้อแป้ง นำแป้งข้าวเหนียว แป้งมัน น้ำตาลมาคนให้เข้ากันจากนั้นเติมน้ำลงไป คนจนละลายเข้ากันดี

ตั้งกระทะนำแป้งมากรองใส่กระทะ จากนั้นกวนด้วยไฟอ่อน ห้ามหยุดมือ กวนจนแป้งเริ่มใสและสุก

นำแป้งนวลที่ทำไว้โรยใส่ถาด จากนั้นนำแป้งที่กวนมาวางใส่ถาด คลุกแป้งกับแป้งนวลให้สามารถปั้นได้ จากนั้นแบ่งแป้งตามขนาดที่ต้องการ นำมาแผ่แล้วนำไส้ถั่วแดงกวนที่พักไว้มาใส่ตรงกลาง ห่อแป้งให้หุ้มไส้ปั้นให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ