ใส่นมสดกับน้ำตาลลงในโถผสม นำตะกร้อติดจนน้ำตาลละลายให้หมดหลังจากนั้นใส่วิปปิ้งครีม เกลือ และ กลิ่นวนิลลาตามลงไปพักไว้สักครู่(ไม่มีรูปประกอบ)

แยกไข่ขาวกับไข่แดงออกจากกัน นำไข่แดงใส่ในส่วนทึ่พักไว้แล้วค่อยๆตีให้เบามือที่สุดจนเข้ากัน (ไม่มีรูปประกอบ)

นำไปกรอง 2 ครั้ง เทใส่ถ้วยทาร์ต อบด้วยอุณหภูมิ 170 องศา 15 นาที นำออกมาพักสักครู่ แล้วคว่ำหน้าอบก้นทาร์ตต่ออีก 5 นาที เสร็จเรียบร้อยเสริฟ์ได้